低脂菜谱家常菜做法

低脂菜谱家常菜做法
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低脂菜谱家常菜做法

1. 蒸蛋羹

材料:鸡蛋、温水、盐、生抽、葱、香油

做法:

1. 将鸡蛋打散,加入温水、盐搅拌均匀。

2. 将蛋液过筛,倒入蒸碗中。

3. 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

4. 将蒸碗放入蒸锅中,盖上蒸锅盖子,蒸10-15分钟即可。

5. 取出蒸好的蛋羹,加入生抽、葱花、香油即可食用。

营养小贴士:鸡蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分,而且鸡蛋的消化率很高,是低脂食物中的佳品。

2. 凉拌豆腐

材料:豆腐、葱、蒜、生抽、香油、醋、糖、盐

做法:

1. 将豆腐切成小块,葱、蒜切碎备用。

2. 将豆腐放入开水中焯水,捞出沥干水分。

3. 将葱、蒜、生抽、香油、醋、糖、盐混合在一起,搅拌均匀。

4. 将调好的酱汁淋在豆腐上,拌匀即可食用。

营养小贴士:豆腐富含优质蛋白质、钙、大豆异黄酮等营养成分,而且热量低,是减肥期间的理想食物。

3. 清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉

做法:

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏,洗净备用。

2. 将葱、姜切成细丝,蒜切成片备用。

3. 在鲈鱼身上划几刀,抹上盐、料酒、生抽、糖、胡椒粉。

4. 将鲈鱼放入蒸锅中,撒上葱丝、姜丝、蒜片。

5. 盖上蒸锅盖子,蒸10-15分钟即可。

6. 取出蒸好的鲈鱼,淋上热油即可食用。

营养小贴士:鲈鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,而且肉质细嫩,易于消化吸收。清蒸鲈鱼不仅口感鲜美,而且低脂肪低热量,适合减肥期间食用。

4. 炒时蔬材料:时蔬(例如青菜、芹菜、西兰花等)、蒜末、盐、油做法:1. 将时蔬洗净,切成适当大小的块状。

2. 锅中倒入适量的油,烧热后加入蒜末爆香。

3. 加入时蔬翻炒,加盐调味,炒至蔬菜断生即可。营养小贴士:时蔬富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分,而且低热量低脂肪,有助于减肥和保持健康。此道菜简单易做,不仅口感清爽,还能满足减肥期间对营养的需求。

5. 炖牛肉材料:牛肉块、葱段、姜片、蒜头、干辣椒、八角、花椒粒、料酒、生抽、老抽、糖、盐适量做法:1. 牛肉块洗净备用。锅中倒入适量的油烧热后加入葱段姜片和蒜头爆香再加入干辣椒八角和花椒粒翻炒出香味2将牛肉块倒入锅中翻炒至变色后加入适量的料酒生抽老抽糖和盐调味翻炒均匀3加入足够的水淹没所有食材盖上锅盖大火煮沸后转小火慢慢炖煮至牛肉熟烂即可营养小贴士炖牛肉不仅口感鲜美而且富含蛋白质脂肪碳水化合物以及多种维生素和矿物质是低脂饮食中的佳品搭配适量的蔬菜食用更有利于营养的吸收和利用6烤鸡胸肉材料:鸡胸肉块腌料:生抽料酒黑胡椒粉孜然粉辣椒粉等做法:1将鸡胸肉块洗净备用2将腌料(生抽料酒黑胡椒粉孜然粉辣椒粉等)混合在一起拌匀将鸡胸肉块放入腌料中腌制入味3将腌制好的鸡胸肉块放在烤盘上放入预热好的烤箱中烤至金黄色熟透即可营养小贴士烤鸡胸肉是一种低脂高蛋白的食物选择瘦肉部位减少脂肪的摄入是减肥期间的理想食物7蔬菜沙拉材料:各种蔬菜(例如生菜叶胡萝卜黄瓜西红柿等)、沙拉酱做法:1将各种蔬菜洗净切成适当大小的块状备用2将沙拉酱拌入切好的蔬菜中拌匀即可食用营养小贴士蔬菜沙拉富含维生素膳食纤维和矿物质等营养成分不仅口感清爽而且有利于减肥期间保持营养均衡沙拉酱可以选择低脂油醋汁或者酸奶代替传统的高脂沙拉酱8低脂菜谱家常菜做法

1. 蒸蛋羹

材料:鸡蛋、温水、盐、生抽、葱、香油

做法:

1. 将鸡蛋打散,加入温水、盐搅拌均匀。

2. 将蛋液过筛,倒入蒸碗中。

3. 盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。

4. 将蒸碗放入蒸锅中,盖上蒸锅盖子,蒸10-15分钟即可。

5. 取出蒸好的蛋羹,加入生抽、葱花、香油即可食用。

2. 凉拌豆腐

材料:豆腐、葱、蒜、生抽、醋、糖、盐、辣椒油

做法:

1. 将豆腐切成小块,放入锅中加水煮沸后捞出沥干水分。

2. 将葱切成葱花,蒜捣碎成泥。

3. 将豆腐块、葱花、蒜泥放入碗中,加入生抽、醋、糖、盐、辣椒油拌匀即可。

3. 清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼、葱、姜、料酒、盐、生抽、糖、香菜

做法:

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏洗净,用刀在鱼身上划几刀,用料酒、盐腌制15分钟。

2. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中,加入葱、姜丝,蒸15分钟即可。

3. 取出蒸好的鲈鱼,加入生抽、糖调味,再撒上香菜即可。

4. 炒时蔬

材料:蔬菜(如青菜、豆芽、西兰花等)、蒜末、盐、鸡精、食用油

做法:

1. 将蔬菜清洗干净,切成适当大小的块状。

2. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入蒜末煸炒出香味。

3. 将蔬菜加入锅中煸炒,加入盐、鸡精调味,煸炒至蔬菜熟透即可。

5. 炖牛肉

材料:牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、清水

做法:

1. 将牛肉切成小块,用料酒、生抽腌制15分钟。

2. 将土豆、胡萝卜、洋葱切成小块,姜蒜切末备用。

3. 在锅中加入适量食用油,烧热后加入姜蒜煸炒出香味。

4. 将牛肉加入锅中煸炒至变色,加入土豆、胡萝卜、洋葱煸炒均匀。