低脂食谱家常菜大全

低脂食谱家常菜大全
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低脂食谱家常菜大全

在追求健康饮食的当下,低脂食物成为了越来越多人的选择。以下是一份低脂食谱家常菜大全,包含蔬菜类、肉类与蛋类、海鲜类、主食与甜点等四大类菜品。

一、蔬菜类

1. 蒜蓉西兰花

材料:西兰花、蒜瓣、盐、鸡精、水淀粉

做法: 西兰花切成小朵,蒜瓣剁成蒜蓉。 将西兰花放入开水中焯烫,捞出沥水。 热锅凉油,下蒜蓉炒香。 加入西兰花快速翻炒,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡即可。

2. 清炒芦笋

材料:芦笋、蒜瓣、盐、鸡精

做法: 芦笋洗净切段,蒜瓣剁成蒜蓉。 锅中烧开水,放入芦笋焯烫后捞出沥水。 热锅凉油,下蒜蓉炒香。 加入芦笋快速翻炒,加盐、鸡精调味即可。

3. 木耳炒山药

材料:木耳、山药、胡萝卜、盐、鸡精、葱姜末

做法: 木耳泡发后撕成小片,山药和胡萝卜切片。 锅中烧开水,将木耳和山药分别焯烫后捞出沥水。 热锅凉油,下葱姜末爆香。 加入木耳和山药、胡萝卜翻炒,加盐、鸡精调味即可。

二、肉类与蛋类

1. 鸡胸肉炒蔬菜

材料:鸡胸肉、各种蔬菜(如青椒、胡萝卜等)、盐、鸡精、料酒、生抽、葱姜末

做法: 鸡胸肉切丝,蔬菜切丝。 热锅凉油,下葱姜末爆香。 加入鸡胸肉丝翻炒至变色。