五花肉烧烤腌制配方
一、准备材料
1. 五花肉：500克
2. 蒜瓣：5瓣
3. 青蒜：适量
4. 姜片：适量
5. 辣椒片：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
8. 糖：适量
9. 盐：适量
10. 鸡精：适量
11. 香油：适量
二、腌制步骤
1. 将五花肉洗净，切成薄片。
2. 将蒜瓣、青蒜、姜片切成末备用。
3. 将切好的五花肉放入碗中，加入切好的蒜末、姜末、辣椒片、料酒、生抽、糖、盐、鸡精和香油，充分搅拌均匀。
4. 盖上碗盖，放入冰箱腌制30分钟至1小时，使其充分入味。
5. 将腌制好的五花肉取出，穿在烤架上。
6. 将烤架放入预热好的烤箱中，以200度烤15分钟至20分钟，直到五花肉表面变得金黄酥脆。
7. 取出烤好的五花肉，装盘即可享用。