厨房节约用水制度
一、总则
节约用水是厨房管理的一项重要内容，也是企业节能降耗、提高效益的重要措施。本制度旨在规范厨房用水管理，确保用水安全、合理、有效。
二、厨房间用水管理
1. 厨房设备应采用节水型器具，如节水型龙头、节水型洗碗机等。
2. 厨房应设置合理的水管线路，避免不必要的浪费。
3. 厨房员工应了解并遵守本制度，做到节约用水、用电。
4. 厨房应定期对设备进行维护保养，确保设备正常运行，防止漏水、滴水等现象。
三、厨房员工用水管理
1. 厨房员工应掌握正确的用水方法，避免浪费。
2. 厨房员工应保持手部清洁，避免用水冲洗手部。
3. 厨房员工应节约生活用水，如洗澡、洗衣等。
4. 厨房员工应爱护水龙头、水管等设备，避免人为损坏。
四、监督与考核
1. 厨房管理部门应对厨房用水情况进行监督，发现问题及时处理。
2. 对于违反本制度的厨房员工，视情节轻重给予相应处罚。
3. 对于在节约用水方面做出突出贡献的员工，应给予表彰和奖励。
本制度自发布之日起执行。如有未尽事宜，另行通知。