素食鱼的制作
素食鱼是一道健康美味的菜品，主要材料为植物蛋白和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。下面将介绍素食鱼的制作方法，让你轻松享受美食。
一、准备食材
1. 植物蛋白：200克
2. 胡萝卜：1根
3. 青椒：1个
4. 洋葱：1个
5. 大蒜：3瓣
6. 生姜：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
9. 料酒：适量
10. 白糖：适量
11. 食用油：适量
二、制作步骤
1. 将植物蛋白切成小块，用热水焯一下去除豆腥味。
2. 胡萝卜、青椒、洋葱切成小块，大蒜、生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜末和生姜末煸炒出香味。
4. 加入洋葱块煸炒至变软。
5. 加入胡萝卜块和青椒块翻炒均匀。
6. 倒入焯好的植物蛋白块，翻炒均匀。
7. 加入盐、生抽、料酒、白糖，翻炒均匀，让所有食材充分入味。
8. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可出锅。
素食鱼制作完毕，这道菜品口感鲜美，营养丰富，是一道健康美味的佳肴。