简单低脂的食物做法
一、蒸煮类食物
1. 蒸蛋羹
材料：鸡蛋、温水、盐、生抽、香油
做法：
(1) 鸡蛋打散，加入温水和盐，搅拌均匀。
(2) 将蛋液过筛，倒入蒸碗中。
(3) 盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。
(4) 将蒸碗放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸10-15分钟即可。
(5) 取出蒸好的蛋羹，加入生抽和香油即可食用。
2. 清蒸鱼
材料：鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、植物油
做法：
(1) 鱼清洗干净，表面划几刀，加入盐和料酒腌制10分钟。
(2) 葱姜切丝备用。
(3) 将腌制好的鱼放入蒸盘中，表面撒上葱姜丝。
(4) 将蒸盘放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸10-15分钟即可。
(5) 取出蒸好的鱼，表面撒上葱花，淋上热油和生抽即可食用。
3. 蒸蔬菜
材料：蔬菜（如西兰花、胡萝卜、土豆等）、盐、生抽、植物油
做法：
(1) 蔬菜清洗干净，切成小块或小段。
(2) 将蔬菜放入蒸盘中，撒上盐。
(3) 将蒸盘放入蒸锅中，盖上蒸锅盖子，蒸5-10分钟即可。
(4) 取出蒸好的蔬菜，加入生抽和植物油拌匀即可食用。
二、凉拌类食物
1. 凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜末、盐、生抽、醋、白糖、辣椒油（可选）
做法：
(1) 黄瓜清洗干净，拍松切块。
(2) 将蒜末、盐、生抽、醋、白糖和辣椒油混合成调味汁。