板栗素食做法大全
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一、素板栗羹
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材料：
熟栗子100克 红枣20克 冰糖30克 藕粉50克 纯净水300毫升
做法：
1. 将栗子切成小块，红枣去核备用。
2. 将栗子、红枣和冰糖放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 将藕粉用少量清水调匀，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，直到汤汁变得浓稠透明。
4. 最后将煮好的素板栗羹倒入碗中，稍凉后即可食用。
二、素板栗鸭汤
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材料：
素鸭1只（约200克） 熟栗子100克 胡萝卜1根（约100克） 姜片5片 盐适量 清水适量
做法：
1. 将素鸭切成块状，胡萝卜去皮切块备用。
2. 将栗子、素鸭和胡萝卜放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 加入姜片，继续煮5分钟。
4. 最后加入适量盐调味，搅拌均匀即可食用。