素食食谱大全全集高清
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1. 素食基础食谱---------
### 香煎素牛排
#### 食材：
素牛排：2片 盐和黑胡椒：适量 橄榄油：2汤匙
#### 制作步骤：
1. 用盐和黑胡椒调味素牛排。
2. 在平底锅中加热橄榄油，将素牛排放入锅中，每面煎2-3分钟，直到完全熟透。
3. 取出素牛排，切成薄片，配以蔬菜沙拉食用。
### 素食寿司卷
#### 食材：
素食米饭：2杯煮熟的米饭 黄瓜：1根，切成细条 胡萝卜：1根，切成细条 紫菜：适量 芝麻油：适量 酱油：适量
#### 制作步骤：
1. 将米饭和切好的黄瓜、胡萝卜放在紫菜上。
2. 用竹帘卷起，将米饭和其他蔬菜均匀分布在整个紫菜上。
3. 在外部包裹上保鲜膜，冷藏15分钟。
4. 切片食用，可以蘸芝麻油和酱油调味。
2. 素食汤羹食谱---------
### 西红柿豆腐汤
#### 食材：
西红柿：2个，切碎 嫩豆腐：1块，切小块 大蒜：2瓣，切碎 鸡精：适量 水：4杯 盐和胡椒粉：适量 香菜叶：适量，切碎（可选）
#### 制作步骤：
1. 在锅中加热橄榄油，加入西红柿碎和大蒜碎，翻炒2分钟。
2. 加入豆腐块和鸡精，继续翻炒1分钟。
3. 慢慢倒入水，用大火烧开，然后转小火煮20分钟。
4. 加盐和胡椒粉调味，撒上香菜叶碎（如果使用）即可。
3. 素食沙拉食谱---------
### 水果蔬菜沙拉
#### 食材：
生菜：1杯，洗净并切碎 胡萝卜：1根，削皮并切丝或切块 西红柿：1个，切小块 苹果或梨：1个，削皮并切小块 酸奶或沙拉酱：适量 盐和胡椒粉：适量
#### 制作步骤：将所有食材放在一个大碗中混合均匀。如果选择用酸奶代替沙拉酱，可以将其与水果蔬菜混合均匀。如果选择用沙拉酱，可以将其挤在食材上，然后用叉子轻轻搅拌均匀。最后加盐和胡椒粉调味即可。