素食简单做法大全
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1. 素食篇------
### 1.1 素春卷
材料：
春卷皮、各种素菜（如豆芽、芹菜、胡萝卜、粉丝等）、面粉、水、食用油
步骤：
1. 将各种素菜洗净切段，粉丝泡软备用。
2. 在一个大碗中，将面粉和水混合成面糊。
3. 在平底锅中加热适量食用油。
4. 将春卷皮在面糊中沾湿，然后放在平底锅中，将各种素菜和粉丝放在春卷皮上，然后慢慢卷起。
5. 待春卷两面煎至金黄色后，取出放在盘子上即可。
### 1.2 素炒面
材料：
面条、各种蔬菜（如豆芽、胡萝卜、青椒等）、葱姜蒜、酱油、食用油
步骤：
1. 将各种蔬菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
2. 在平底锅中加热适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入面条和各种蔬菜煸炒，加入适量酱油调味。
4. 继续翻炒至面条熟透，即可出锅。
2. 素食篇------
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2.1 素炒豆干菜花
材料：
菜花、豆干、青椒、葱姜蒜、盐、食用油
步骤：
1. 将菜花和青椒洗净切小块，豆干切丝备用。
2. 在平底锅中加热适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入菜花和青椒煸炒至变色。
4. 加入豆干丝继续翻炒，加入适量盐调味即可。
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2.2 素三丝炒饭
材料：
米饭、胡萝卜、青椒、洋葱、葱姜蒜、盐、食用油
步骤：
1. 将胡萝卜、青椒和洋葱洗净切丝备用。
2. 在平底锅中加热适量食用油，加入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入胡萝卜丝、青椒丝和洋葱丝煸炒至熟。
4. 加入米饭继续翻炒，加入适量盐调味即可。