五香粉茶叶蛋
茶叶蛋，又称五香茶叶蛋，是中国的传统食物之一。其独特的香气和略带咸味的口感，让人一吃难忘。今天，我们就来制作这道美味的五香粉茶叶蛋。
所需材料：
1. 鸡蛋
2. 五香粉
3. 八角
4. 香叶
5. 桂皮
6. 草果
7. 生抽
8. 老抽
9. 盐
10. 水
11. 茶叶（如龙井、铁观音等）
步骤：
1. 将鸡蛋清洗干净，放入锅中，加水没过鸡蛋，中火煮沸，然后转小火继续煮10分钟。
2. 将煮好的鸡蛋用冷水冲一下，然后轻轻敲碎蛋壳。注意，不要敲得太碎，以免影响美观。
3. 将五香粉、八角、香叶、桂皮、草果放入锅中，小火炒香。这个过程大概需要5分钟左右。
4. 加入生抽、老抽、盐和水，大火烧开后转小火煮10分钟，让香料的味道充分释放出来。
5. 将茶叶放入锅中，煮3-5分钟，让茶叶的味道充分渗透到卤水中。
6. 将敲好的鸡蛋放入卤水中，小火煮30分钟。注意，不要让卤水沸腾，以免鸡蛋破裂。
7. 关火后，让鸡蛋在卤水中浸泡一段时间，以便更好地吸收五香粉和茶叶的味道。
8. 当茶叶蛋完全冷却后，将其取出装盘即可。
五香粉茶叶蛋的制作过程虽然有些繁琐，但当你品尝到那香气扑鼻、口感丰富的茶叶蛋时，你会发现所有的辛苦都是值得的。这道美食不仅能满足你的味蕾，还能为你带来无比的满足感和幸福感。