家用简单烧烤料配方
烧烤是很多人喜爱的美食，但是去外面吃烧烤担心卫生问题，所以越来越多的人选择在家里自制烧烤。下面给大家分享简单的家用烧烤料配方，赶紧收藏起来吧！
一、蒜味蜜汁酱
材料：蒜头4颗、蜂蜜3大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1小匙、色拉油1大匙
做法：
1. 蒜头去外膜及多余须根，在背面划一刀，放入碗中加所有腌料拌匀，腌约15分钟备用。
2. 所有调味料放入锅中以小火煮至浓稠即成蜜汁酱。
二、香辣烤肉酱
材料：辣椒酱2大匙、红辣椒粉1小匙、麻辣锅的麻辣底料1小匙、生抽2大匙、蒜泥1大匙、糖1大匙、乌醋1小匙、香油1大匙、盐适量
做法：将所有材料混合均匀即可。
三、甜味烤肉酱
材料：酱油2大匙、蕃茄酱2大匙、糖2大匙、新鲜红辣椒末1小匙、洋葱末1大匙、柠檬汁1大匙、橄榄油少许、水2大匙
做法：起油锅，将所有材料一起煮开调匀即可。甜味烤肉酱适合做羊肉、牛肉等肉类烧烤。当然，还要根据个人的喜好来决定。做羊肉和牛肉的时候，要先将肉用佐料腌制起来，腌制的越入味，烤出来的肉就越香。在调制酱料的时候，可以以自己的口味为主，喜欢什么味道，就多加点什么。除了这些，还有很多其它方面的烧烤小技巧需要注意，例如，肉类一定要腌制后再烤；烧烤的时候一定要掌握好火候；穿串的时候最好选择肥瘦相间的等等。只有注意这些方面，才能烤出美味又健康的烧烤。