低脂菜的做法大全家常
随着健康饮食观念的普及，低脂菜成为了越来越多家庭餐桌上的常客。低脂菜不仅美味可口，而且富含营养，对于保持身材、预防疾病都有很大的帮助。下面就为大家介绍一些常见的低脂菜做法。
一、清蒸鲈鱼
材料：鲈鱼1条、葱姜适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量。
做法：
1. 鲈鱼处理干净，两面放葱、姜丝，淋上料酒。
2. 上锅蒸10分钟，蒸至鱼眼突出，肉质紧致即可。
3. 撒上葱花，淋上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
二、蒜蓉西兰花
材料：西兰花1个、蒜适量、盐适量、鸡精适量。
做法：
1. 西兰花洗净，切成小朵。
2. 蒜切末，热锅凉油下蒜末爆香。
3. 下西兰花翻炒，加盐和鸡精调味，炒熟即可。
三、凉拌黄瓜
材料：黄瓜1根、蒜适量、盐适量、醋适量、生抽适量、香油适量。
做法：
1. 黄瓜洗净拍松切段，蒜切末。
2. 将盐、醋、生抽、香油调成汁，浇在黄瓜上拌匀即可。
四、番茄炒蛋
材料：番茄1个、鸡蛋2个、盐适量、鸡精适量。
做法：
1. 番茄切块，鸡蛋打散。
2. 热锅凉油下鸡蛋液炒熟，盛出备用。
3. 下番茄翻炒至软烂，加入鸡蛋块，加盐和鸡精调味，炒匀即可。