厨房实用小技巧
1. 煮蛋时，水不需盖过蛋面，也不需加盐，这样煮好的蛋，头尾平滑，口感好。
2. 煮好的虾，放入几滴醋，壳肉分离，容易剥掉。
3. 煮粥时，将淘好的米加入几滴油，如橄榄油，搅匀后煮，粥不粘锅。
4. 煮排骨时，滴入少许白醋，不仅不外溢，而且排骨容易煮烂。
5. 煮火锅时，放入一汤匙牛奶，汤水浓郁，底味鲜美。
6. 煮面条时，锅中加少许食醋，面条不粘，而且爽滑。
7. 熬粥时，少许桔皮或柠檬屑，可使粥味更清香。
8. 做肉时，切完肉后将生姜和肉一起剁，可防止肉粘碗。
9. 做鱼时，放几片柠檬，可除腥味。
以上就是一些实用的厨房小技巧，希望能帮助你在厨房里更轻松、更愉快地烹饪美食。