家里如何做烧烤料
一、所需食材
1. 香料：孜然、辣椒粉、芝麻、精盐、味精、白糖等。
2. 调味料：生抽、老抽、蒜蓉辣椒酱等。
3. 蔬菜类：土豆、茄子、洋葱、青椒等。
4. 肉类：鸡翅、鸡腿、牛排、烤肠等。
5. 工具：烧烤架、炭火、刷子等。
二、制作步骤
1. 准备食材：将所需食材洗净，切成适当大小的块状或片状。
2. 腌制：将肉类放入碗中，加入适量的生抽、老抽、蒜蓉辣椒酱等调味料，拌匀后腌制15-30分钟。
3. 调制烧烤料：将香料和调味料混合在一起，搅拌均匀。
4. 烧烤：将烧烤架置于炭火上，放入准备好的蔬菜和肉类，用刷子均匀地刷上调制好的烧烤料。烤制过程中需不断翻动，以免烤焦。
5. 装盘：将烤好的食物装盘，可撒上一些香菜或葱花作为装饰。
6. 上桌享用：现在可以享受美味的家庭烧烤了！